Descripción
Voll-Damm Doble Malta Intensidad y carácter en cada trago | Birras Deluxe Málaga
En Birras Deluxe, donde la pasión por la cerveza se convierte en cultura, no podía faltar una de las referencias más potentes y apreciadas del mercado español: Voll-Damm Doble Malta. Esta cerveza de estilo Märzen destaca no solo por su fuerza y cuerpo, sino también por su impecable elaboración, convirtiéndose en una de las favoritas en nuestras catas de cervezas en Málaga.
Historia y origen de Voll-Damm
Voll-Damm nace de la fusión entre la tradición cervecera alemana y la excelencia de la cervecera Damm, fundada en 1876 en Barcelona. Desde su creación, esta cerveza buscó ofrecer algo distinto: un perfil más intenso, robusto y lleno de matices.
Inspirada en el estilo Märzenbier –cerveza de marzo– de origen bávaro, Voll-Damm fue concebida para ser una cerveza de temporada, con más malta y cuerpo. Sin embargo, debido a su éxito rotundo, pasó a producirse durante todo el año.
Ficha técnica
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Estilo: Märzen (Doble Malta)
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Grado alcohólico: 7.2% vol.
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Fermentación: Baja
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IBU: 34
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EBC: 34
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Formato en Birras Deluxe: Botella 33 cl, pack degustación
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Temperatura de servicio: 6 – 8 °C
Nota de Cata – Voll-Damm
Vista
De color ámbar profundo con reflejos rojizos, y una espuma densa, cremosa y duradera.
Nariz
Aromas intensos a malta tostada, caramelo, pan horneado y un leve fondo de frutas pasas. También se aprecian notas herbales y florales del lúpulo, aunque discretas.
Boca
En boca es potente, con mucho cuerpo, y equilibrada entre dulzor maltoso y un amargor moderado que limpia el paladar. La carbonatación media-baja potencia su carácter sedoso, envolvente y cálido, con un final persistente.
Gracias a su alta carga de malta, ofrece una sensación alcohólica presente pero integrada, lo que convierte a Voll-Damm en una cerveza ideal para disfrutar lentamente.
Maridaje recomendado – Para sabores intensos
En nuestras catas en Birras Deluxe Málaga, Voll-Damm destaca como una cerveza ideal para platos intensos y de gran sabor. Algunas combinaciones perfectas incluyen:
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Carnes rojas: Estofados, chuletón, carnes a la parrilla o al carbón.
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Platos especiados o ahumados: como costillas BBQ, embutidos curados o guisos potentes.
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Quesos maduros: Manchego curado, cheddar fuerte o gouda añejo.
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Chocolate negro o postres caramelizados: brownies, tartas de toffee o mousse de chocolate.
Sin duda, esta cerveza no pasa desapercibida y siempre deja huella.
Voll-Damm en Birras Deluxe
En Birras Deluxe, tu bar de referencia en cervezas especiales en Málaga, puedes encontrar Voll-Damm para disfrutarla en un ambiente perfecto o incluirla en nuestras catas temáticas. Además, está disponible en nuestra tienda online para que la lleves a casa.
¿Por qué elegir Voll-Damm?
✔️ Cerveza intensa, robusta y con identidad
✔️ Reconocida nacional e internacionalmente
✔️ Ideal para maridar con platos potentes
✔️ Presente en catas especializadas de Birras Deluxe
✔️ Un clásico moderno que no decepciona
En resumen, Voll-Damm Doble Malta es una cerveza para quienes buscan algo más. Su fuerza, su sabor redondo y su historia la convierten en una opción imprescindible tanto para conocedores como para quienes están descubriendo el mundo cervecero.
En Birras Deluxe Málaga, te invitamos a probarla con nosotros y vivir una experiencia sensorial única.
¡Salud! 🍻
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