Cervezas Ipa: Últimas Tendencias

Cervezas Ipa : Novedades y Tendencias

Si eres un verdadero amante de las cervezas Ipa artesanales, seguro que las IPA (India Pale Ale) y las NEIPA (New England IPA) ya forman parte de tu vocabulario habitual. Pero además, ¿sabes cuáles son las tendencias más frescas de estos estilos en 2025? En Birras Deluxe, el bar con más de 400 cervezas diferentes en Málaga, igualmente te lo contamos con una birra en mano y muchas ganas de descubrir.

Las Últimas Tendencias en Cervezas IPA y NEIPA que No Puedes Perderte en Málaga

Cervezas IPA: Más allá del amargor

En primer lugar las cervezas IPA han evolucionado muchísimo en los últimos años. Lo que en principio comenzó como un estilo cargado de lúpulo y amargor intenso, por último hoy ofrece una amplia gama de sabores: desde notas cítricas y resinosas, hasta perfiles frutales tropicales que rozan lo jugoso. Las tendencias actuales van hacia:

IPA con lúpulos experimentales y frutas: variedades nuevas que ofrecen sabores a uva, sandía o incluso frutas exóticas como el lichi.
Cold IPA: un nuevo estilo híbrido, más seco, limpio y refrescante, perfecto para el clima de Málaga muy refrescantes y lupulación más suave.
West Coast IPA refinadas: menos agresivas, pero con el punch aromático que tanto gusta.
Session Ipa, Micro Ipa e Ipa Sin Alcohol han llegado con fuerza al sector con Cervezas Ipa muy bien realizadas con buena lupulación y poca carga de alcohol.
Dobles y triples Ipa cada vez son mas habituales en momentos puntuales de la temporada.

En Birras Deluxe, siempre estamos a la caza de estas joyas lupuladas. Consulta nuestra carta actualizada en Untappd aquí y descúbrelo por ti mismo.

Cervezas Ipa: Neipa, Jugosas, turbias y muy populares

Las Cervezas Ipa New England IPA llamadas NEIPA han llegado para quedarse. Su aspecto turbio, cuerpo sedoso y explosión de aromas frutales las ha convertido en una de las favoritas en el mundo craft. Lo que está de moda ahora mismo:

NEIPA doble dry-hopped (DDH): más intensidad aromática gracias a dos rondas de dry hopping.
NEIPA con levaduras innovadoras: que potencian aún más los sabores a mango, piña, maracuyá y naranja.
Micro NEIPAs o Session NEIPAs: menos alcohol, mismo carácter jugoso.
Dobles, Triples, Quadruples Ipa en el lado opuesto también son tendencia al alza en el grado alcohólico.

Si te apetece conocer nuestra gran colección ven a Birras Deluxe, siempre estamos a la última en Cervezas Ipa y Neipa, maravillas lupuladas que te deleitaran seguro en nuestro Templo.

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Cervezas Ipa Hazy IPA, Un Genérico de Mucha Actualidad

Origen: Término más moderno y comercial, surgido como categoría más amplia.
Apariencia: También turbia, pero puede variar más que la NEIPA.
Sabor y aroma: También frutal y jugoso, pero puede tener algo más de amargor o ser más seco.
Sensación en boca: Más variable; puede ser sedosa como la NEIPA, pero también más ligera o seca dependiendo del productor.
Uso del término: «Hazy IPA» se usa a veces para describir cervezas inspiradas en NEIPA pero que no siguen todas las pautas tradicionales.

En resumen:

Característica	NEIPA	Hazy IPA
Origen	Tradicional (Nueva Inglaterra)	Categoría más general
Estilo	Muy específico	Más amplio y flexible
Amargor	Bajo	Bajo a medio
Sensación en boca	Sedosa, jugosa	Variable
Apariencia	Muy turbia	Turbia, pero puede variar
Lúpulos	Enfocados en frutas tropicales	También, pero más libertad creativa

Conclusión rápida:
Toda NEIPA es una Hazy IPA, pero no toda Hazy IPA es una NEIPA.
Piensa en la NEIPA como una subcategoría dentro del universo más amplio de las Hazy.

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En Birras Deluxe no solo tenemos una de las cartas más completas de cervezas en Málaga, sino que también vivimos la cultura cervecera al máximo. Somos un equipo de apasionados que selecciona cuidadosamente cada referencia para que encuentres estilos clásicos, rarezas internacionales y las últimas tendencias del mundo craft.

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